MastroMatto
Birra e Cucina – Sezione dedicata alla birra in campo culinario. Scopriremo insieme gli accostamenti migliori tra cibi e birre ma non solo; vi porteremo nel mondo della birra come vero e proprio ingrediente per poter preparare ottime pietanze.
Percorreremo insieme i sentieri del gusto, tra cibi semplici ma sfiziosi e birre di qualità firmate MastroMatto.
Dagli antipasti ai primi, vi mostreremo come poter usare in cottura la vostra amata bevanda e vi consiglieremo le birre migliori da sorseggiare a seconda del piatto che state per assaporare.
Se la cucina e la birra sono tue passioni, questa è la sezione che fa per te. Entra e lasciati avvolgere dal mondo della birra in cucina.
Ciao a tutti! Siete senza idee per il dolce di capodanno?? Bene oggi vi suggeriamo noi una sfiziosissima Millefoglie di Villafranca alla Birra Schwarz e Zucca – by Scapin In cosa consiste? Una classica millefoglie di Villifranca, ma con una marcia in più!! Andiamo a vedere gli ingredienti (dosi per 4 persone): pasta sfoglia 400 g…
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A tutti (o quasi) è capitato di partecipare ad un matrimonio, che fosse il proprio o quello di un amico/a; ma quanto poco spesso capita di trovare birra ai ricevimenti nuziali? Eppure ci sono moltissimi argomenti a favore della nostra bevanda preferita! Oggi vi daremo ben 5 motivi per bere birra (meglio se MastroMatto) ad…
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Continua la nostra esperienza nel mondo della birra in cucina con la ricetta della Torta Sacher alla birra Schwarz MastroMatto Questa ricetta, ideata dallo chef veronese Davide Ambrosi, ci mostra una variante della famosa torta Austriaca, apprezzatissima praticamente da chiunque! Ingredienti: 220 gr di burro 300 gr di zucchero di canna 4 uova 100 gr di…
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Quante volte abbiamo pensato ad abbinamenti ai nostri piatti preferiti con birre particolari? Ma quanto spesso ci capita di cucinare direttamente con le birre stesse? Dunque… risotto alla birra Schwarz MastroMatto con Radicchio rosso tondo e guanciale croccante. Oggi vorremmo darvi uno spunto di come si può utilizzare la birra in cucina, partendo da una lavorazione semplice ma…
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